Cornichons fins au vinaigre blanc (300 mL)

Producteur partenaire · Damiatte, Tarn

Cornichons fins au vinaigre blanc

Ces cornichons viennent des Légumes d'Autan, une ferme maraîchère installée au lieu-dit Le Ritou, à Damiatte. Ils sont ramassés à la main tous les jours : c'est ce qui permet de les cueillir petits, fermes et bien croquants.

La recette est simple : les cornichons fermentent dans un vinaigre blanc à 6 % d'acidité, sans aucun produit ajouté. Le vinaigre leur donne du piquant sans masquer leur goût.

À déguster avec

Une planche de charcuterie, des viandes froides, un sandwich, une raclette ou n'importe quelle entrée froide. Pour une planche apéritif 100 % tarnaise, associez-les à notre ail rose de Lautrec ou à notre ail noir.

Caractéristiques

• Contenance : verrine de 300 mL
• Ingrédients : cornichons, vinaigre blanc
• Acidité du vinaigre : 6 %
• Producteur : Les Légumes d'Autan, Le Ritou, 81220 Damiatte
• Conservation : avant ouverture, dans un endroit tempéré, à l'abri de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur, en gardant les cornichons couverts de liquide.
• À consommer de préférence avant : date indiquée sur le pot